如何鉴别沉香？
这一直是一个老生常谈的问题。沉香鉴别，说细很难，说难其实也不难。
三步鉴定真假沉香，简单有效
观其貌
沉香是瑞香科沉香属的树木在生长过程中因受伤而产生的油脂，附着于木。不管是沉香的结油多寡，沉香和木之间有很明显的区别，俗称花纹，油脂线。
所以你看见的真沉香手钏或把件，该有明显的花纹。而假沉香的外观几乎没什么变化，无浓淡之别。或花纹极其一致。
闻其香
沉香是香中极品，其香非同一般。或清新雅致，或高远悠扬，各人闻之所感都不同。
但其味一定是香的。所以，鉴别沉香真假最主要的是闻其味。沉香在自然状态下少发香或几乎没香味，这个是正常。
假沉香的味道，是泡于化学香料而产生的，所以正常状态下其味会很浓郁刺激。用火烧之有塑料的焦味。
尝其味
沉香在咀嚼会中会产生一丝苦味，随之是淡的甜味，同时伴有很浓的香味，口感特别舒服。
古书中不是说因大臣口有异味而口含鸡骨香上朝吗，就是这个道理。
假沉香在咀嚼会一直是苦味，而且会不舒服，没任何香味。
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沉香最好的鉴别方法有哪些？一看：它的纹路(即油线)是否清晰，色泽是否雷同。沉香颜色较暗，多为黄褐色，斑点、纹理较为明显。纹路非常规则的往往都是人造沉香。另外，造型是否美观也很重要。
二摸：用手去摸沉香表面，若是真的沉香，表面会带油粘感与冰凉感，假的沉香则不具备。再就是用手感觉它的重量，含油越高重量越重、含油越少则重量越轻。沉水的沉香一般都要比不沉水的沉香更好，但也有假的沉香同样会沉水。
三闻：天然沉香是大自然给出最真至纯的香，现代科技无法复制。假沉香绝大多数是用沉香汁或化学香精加工而成，味道刺鼻而浓烈，多带药味与酒精所特有的“凉”味，远不及沉香的温和高雅。而且随便闻一下就能闻到很重的香味的沉香不是好沉香，好沉香在点燃前必须要用手指用力摩擦后才能在手指上留一些香味。
四烧：分辨沉香真假最重要的方法是直接点燃沉香，真的沉香散发的香味就像吃奶油时的味道。感觉非常甘甜，让人欲罢不能。假沉香往往带有化学香精味或香味浑浊。沉香好不好不是看产地和品种，不用说你是加里曼丹的，我是越南的，他是海南的……对懂行的人来说，只有味道好才是真好。
