热的东西不可以立即放进冰箱。食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖，从而使坏掉，影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。
除了增加耗电外，还有原因是由于冰箱内温度较低、热的食物遇冷内含的水分会急剧蒸发，然后凝固在内部的上面，在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层，阻隔了蒸发器将冰箱内的到外部，影响了制冷效果。
扩展资料
冷藏食物
很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。
美国佐治亚大学食品安全中心主任麦克洱·柯南道尔博士建议，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。
例如：结核杆菌、伤寒杆菌等，把结核菌和伤寒杆菌置于零下193℃的液态空气和零下250℃的液态氢气中，它们也冻不死。因此，有人称结核杆菌和伤寒杆菌是“冻不死的病菌”。
大多数的微生物对低温都有较强的抵抗能力。因此，冷冻尽管可以较长期的保存食品，但是食品的微生物并没有死去，一旦温度升高以后，它们仍然会继续生长繁殖。所以冰箱保藏的食品，食用前一定要重新回锅，否则同样会引起肠道传染病，甚至食物中毒。
所以从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。还有一些水果，如香蕉、苹果等，如果放久了也容易变质，一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。
冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
适合储存抗菌性较强的食物，如开了封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食物以及调味品，大多可保存2个月。由于冰箱门经常打开，暖空气会进入，所以这里最不适宜储存容易变质的食物，比如开了封的热肉、牛奶等。
适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未开封的肉食应在保存期之前食用。一旦启封，热肉只能保存3～5天；咸肉、硬奶酪可保存3周。
参考资料：
热的东西放冰箱里冰箱会坏吗？不建议把热的东西直接放入冰箱中，这样会影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。
冰箱比较密封，水蒸气排不出去，附着在冰箱内部形成厚厚的霜层。阻隔了蒸发器将冰箱内的到外部，影响冰箱的制冷效果。
高温的食物放入冰箱会增加冰箱的运行负荷，产生大量能耗。会影响冰箱内部的存储温度，由于冰箱内温度较低、热的食物遇到低温空气，会产生水蒸气，然后凝固在内部的上面。
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热的食物是不可以放在冰箱里面的，正常冰箱里的温度保持在四度--六度，才会起到保鲜、存储的作用。但是热的食物放进去以后会增加冰箱里的温度，导致冰箱冷藏能力降低。
其次热的食物放在冰箱里不仅会增加冰箱的负担，同时还会很耗电。除此之外，热的食物放在冰箱里很容易造成异味，使冰箱在使用的时候味道很难闻。另外，长期放置高温食物对冰箱的功能也是一种损坏。
热的食物直接放冰箱有什么影响热的食物放入冰箱后会提升冰箱内的温度，冰箱开始降温，增加用电量。热的食物放进冰箱后，压缩机需要工作很长时间才能够达到设定的温度，减少压缩机的使用寿命。经常放热的食物到冰箱里，散发出来大量的水分会使冰箱里面的霜层越来越厚，影响冰箱的制冷效果。1、把热菜放入冰箱以后会提升冰箱内的温度，冰箱就要开始降温，会增加用电量。
2、热菜放进冰箱后，压缩机需要工作很长时间才能够达到设定的温度，这样会减少压缩机的使用寿命。
3、冰箱内的霜层就是冰箱里面的水分造成的，如果经常放热菜到冰箱里面，热菜散发出来大量的水分会使冰箱里面的霜层越来越厚，影响冰箱的制冷效果。
4、在正常使用的情况下，冰箱内胆的温度会很低，都在零度以下，如果把温度较高的热菜放进冰箱里，会让冰箱内胆温度升高，根据热胀冷缩的原理容易使内胆破裂，缩短冰箱的使用寿命。
