在葡萄生长时期的抹芽、摘心主要是防止葡萄任意生长，浪费养分。冬季的修剪是为了防止结果枝外移，浪费营养。到葡萄园看一下就可以理解。每年葡萄结果时葡萄枝条可达2米以上长度，但到冬季时修剪成500~1000mm的高度，且每年如此。
葡萄苗种植方法：处理苗木、土壤适宜、种植入土。
1、处理苗木
秋后至春节前购苗为宜。春节后购苗，极易发生品种混杂现象，而且缺乏优良品种。露地和大棚都是南北成行，株距0.7米，行距1.8-2米左右，亩栽500株左右。
葡萄苗必须要选生长健壮、根系完整的，种植入土前先修剪处理，将枯枝烂叶剪掉，还要适当修剪根系，只保留健壮的根系即可。
2、土壤适宜
土壤要保证松软、透气、肥沃，还要保证种植的地块光照充足、方便排水，最好先施加基肥，提高肥力。
3、种植入土
根据葡萄苗大小挖穴，将其放入穴内，填土压实，浇透水即可。
葡萄种植注意
1、育苗
葡萄栽种一般会采用育苗移栽的方法，所以种植前我们要先挖好育苗穴，然后放入适量的农家肥当底肥。底肥施完后盖好土，土壤中可以混入适量的混合肥。播种时提前做好催芽工作，四五月份移栽。
2、水分管理
定植后还要做好葡萄幼苗的管理工作，定植后将定根水浇足，然胡覆盖好地膜，再用湿土封好出口。种植密度的把控也非常重要，幼苗期不能浇太多的水，土壤干旱时可以浇小水。幼苗成活之后，可以提高浇水频率。如果是夏季高温天气，要避开中午浇水，一般是早晚阶段浇水。
3、搭架引蔓
葡萄是一种蔓生性水果，因此我们要在葡萄未进入生长旺期时搭好架子，架子要牢固，能够承受大风，防止被风吹散，导致植株受到伤害。
当葡萄的新梢长到20厘米左右时要做好引蔓工作，并且适当追肥，控制好用量与营养比例。成功引蔓后每半个月需要浇一次水，浇水与中耕除草工作一起进行，提高土壤通透性，加强水分营养吸收，促进葡萄的生长。
关于葡萄怎么种植，我想我是有发言权的，毕竟我家种植葡萄已经有近20个年头了。种植葡萄的环节和要点可以说是信手拈来。
下面我就通过具体的文字记叙分享给大家。种植葡萄需要做到以下几步：
1、备枝
葡萄种植都是用枝条扦插，这个已经是诸多葡萄种植户达成的共识。葡萄用枝条扦插既能保证葡萄的性状稳定，又能保证成活率。
要种葡萄先备苗，选用枝条应该采至已经结果的葡萄植株上。通常在葡萄落叶时修剪，修剪的时候选择枝条老化得好，芽眼饱满的。将剪下的枝条留足四五个芽眼，截成20公分的小段。截断的时候，一头留平口，一头留斜口。
扦插枝剪好好，按一定数量进行捆扎。扎好埋进有轻微水分的细沙堆里避光保存。第二年开春扦插时取出。
2、扦插
扦插选在第二年开春，先深耕细耕田地，平整后起垄。垄距1米2，垄宽25公分，高15公分。将垄进行覆膜。覆膜完成后按株距60公分将扦插枝条斜口向下插入土中一半，注意插入时不要把薄膜覆在根上。
扦插完成后，大水灌溉。
3、水肥管理
葡萄栽下后，可一周一次灌溉。施肥从栽下第三周开始。选择促生根的海藻肥或者生物菌肥，施用两次。
栽下一个月后，可以加施氮肥和微量元素。因为第一年只是提苗，可以少施勤施，达到每次都施一点。等到葡萄长到1米5时，可以配合磷钾肥促进葡萄芽眼饱满，枝条老化。
4、病虫害防治
葡萄病虫害多，需要分阶段防治。刚栽下时，防菜青虫和蚜虫。等到长至40公分高时便要着手防治白粉病。
在其后的时间呢，植株会很快长至1米5，虫害已经影响不到老叶，关键防治葡萄霜霉病。
5、综合管理
葡萄在栽种下需要栽水泥杆拉铁丝来固定葡萄架面，我在本文中设定的是单立架。在葡萄杆栽下后，垂直距离上每隔40公分拉一线铁丝。葡萄长高后，要用扎带把葡萄固定在铁丝上。
抹芽，葡萄抹芽顾名思义就是将葡萄不要的芽抹去。葡萄种下第一年，留2至3个主枝，主枝上发的侧芽需要只留两片叶子，多余的抹去。注意抹芽的时候必须是侧芽的第一片叶子长到正常大小的时候。
6、修剪管理
葡萄修剪，着重还是要看葡萄枝条老化的程度。通常在葡萄老化后颜色会变成黄褐色并有些粗糙。在修剪时第一年不要留得太高，离地40多公分剪掉就行，如果留得太低，第二年结果位置低容易产生泥巴果。
好了，小坤哥讲的这6点可以说是葡萄种植比较细致的流程，大家完全可以按照这些步骤和流程去栽种葡萄。当然你也可以因地制宜适当的修改一下。
