1.首先,最好选择微波炉专用的蒸饭容器,在我们买微波炉的时候都会配有一个蒸饭煲,用它来做米饭是最合适不过了。
2.其次,淘好米以后,一定要将米浸泡20分钟左右,这样可以使米充分吸收水分,减少煮饭的时间,做出的米饭软硬适度。要注意的是,我们用来泡米的水就是直接煮饭的水了,所以在浸泡时水的比例要放好,一般1:1.5就可以了。
3.将浸泡好米的容器盖上盖,放入微波炉,高火5分钟;然后等待几分钟,目的是让米粒自己充分浸泡;再用中火10分钟。
4.时间到了以后,不要立即取出饭煲,让它在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟,虽然微波炉停止运转,但米饭内部还在摩擦加热,会让米饭更加软烂。10分钟过后,取出饭煲,打开,松软可口的大米饭就做好了。
小贴士：
1、如果淘过的米不浸泡或浸泡时间短的话,微波炉定时就要相对长一点。
2、不同种类的米吸水量是不同的,如果更换大米,就要相对调整水量。
3、如果米饭没吃完,下一餐再吃时,放在饭煲里用微波炉加热两分钟,就像刚蒸出的一样好吃。微波炉怎么蒸米饭用一个稍大一点的微波炉用的塑料碗，放入适量的米，淘洗干净，加水至上层的水的体积大约是下层的米的体积的1.2倍，不要加盖，800瓦12分钟，然后加盖，注意要错开盖子的边缘使碗的周围留有一定的空隙，也就是说不能盖严，中等火力8-10分钟，后面中火的时间主要是视前面的12分钟结束后碗内的水分的多少来决定的，如果水基本上干了，约8分钟，如果米饭的表面还有米汤的样子，约10分钟 。
或
1.将米洗净泡上一小时.
2.放在微波炉专用器皿中,放水(高出米面3厘米左右).
3.为防止水溢出外面,加进几滴油(一般食用油即可).
4.将器皿盖好,用煮饭功能煮10分钟,焖5分钟后,再煮5分钟,取出后不要马上拿盖,再焖15分钟以后再吃.这样做出的米饭也很好吃。
