小白菜种植技术：
一、制度季节
蒜头白、瓢儿白等小白菜8-11月均可以播，乌塌菜耐寒不耐热，不宜早播，一般10-11月播，雨季播种虽能生长，但品质差。红菜苔早熟种7-8月播，晚熟种9-10月播，菜心适温范围较广，4-10月均可以播，但以8-9月播的品质好。
二、播种育苗
小白菜类型可以直播也可育苗移栽，生长期短，植株矮小的多行直播。早熟种对温度反应敏感，生长发育快，要预防未熟抽苔，中晚熟种对温度要求较严，又不宜过早播种。秋冬播用种量0.75-1公斤/亩，夏秋播要1.5-2公斤，可以撒播也可点播，间拔采收。定植或留苗距离秋季20-24厘米，冬季15-18厘米。
三、田间管理
小白菜根系分布浅，吸收能力弱，生长期短，直播定苗后及移栽成活后应及时追肥，以后隔10-15天再施一次追肥，用尿素15-20公斤。追肥要结合灌水，保持土壤湿润。
注意事项：种植前施足基肥，避免偏施氮肥；选择排水良好的土地高畦种植，及时清除病叶，避免种植太密不通风；用叶斑净1000倍液或施保功1500倍液喷施，5—7天喷1次，连喷2—3次。
扩展资料：
小白菜营养价值：
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。
小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素，有助于荨麻疹的消退。
参考资料来源：
小白菜种植方法全过程小白菜种植方法具体全过程如下所示：1、时间：小白菜种植应选在每年的3-11月份之间，主要是春秋两季，春季选在3-4月份，秋季选在8-11月份，春秋两个时间段的气候适宜，能利于小白菜种植成活，从而促进生长。2、种子：准备好合适的种子，提前催芽处理。3、播种：提前整理好土壤，将土壤翻耕，施入腐熟肥，翻地做成平畦，将种子均匀播撒下去。4、管理：小白菜出苗后及时浇水，保持土壤湿润，长出真叶及时间苗。小白菜的种植方法小白菜的种植方法有分时间播种、整地施肥、播种、苗期管理、水肥管理等。
1、分时间播种
小白菜生长周期较短，一般栽种20至30天左右，就能按棵采收。秋冬小白菜在9至10月陆续播种，南方地区到12月份还能播种。
2、整地施肥
在整地时，可以做成平畦，畦宽1至1.5米。夏秋雨水多，应高畦种植，畦面平整。底肥应用有基肥，和土壤混合均匀，土壤偏酸时，整地时应加入石灰。
3、播种
一般夏秋季节种植时，采用撒播的方法。冬春以及大棚内种植时，应先育苗再移栽。播种前，要先在温水中浸泡12个小时，然后在15至20℃下进行催芽，等一半以上种子发芽后进行播种。播种前要先浇水，畦面湿润后撒播，覆土1公分。
四、苗期管理
小白菜在出苗之后保持土壤湿润，出苗较密的地方要进行两次间苗，长出2片真叶时进行第一次间苗，苗距在两公分，将弱苗病苗摘掉。在长出3至4片真叶时进行第二次间苗，苗距在五六公分。
五、水肥管理
小白菜在营养生长期间就能采收，此时需要的氮元素较多，磷钾肥较少。底肥充足的地块，小白菜进入生长旺盛期之后，要追施少量氮肥，每亩可用10至15斤尿素。磷钾肥在底肥中施足，后期可以叶面喷施磷酸二氢钾和氨基酸叶面肥。
